Основной вопрос кто его съест этот борщ.

Так называемый украинский борщ — это отдельная песня. Ни в одной дореволюционной кулинарной книге вы не найдёте такого блюда, как украинский борщ. В руководстве для молодых хозяек Найдёнова под названием «Новейшая поваренная книга» за 1870 год можно найти просто борщ, борщ с жареными карасями и сборный борщ. В книге П. М. Зеленко «Поварское искусство», изданной в 1902 году, упоминается опять-таки просто борщ, борщ малороссийский и даже борщ литовский, но, как говорил «классик», никаких Чебурашек нет.
В «Карманной поваренной книге» авторства К. Авдеевой от 1846 года снова натыкаемся на борщ малороссийский, постный и с рыбой. В общем, в старых книгах можно встретить польские, молдавские, полтавские, кубанские, курские варианты борща. А вот «украинский» борщ обязан своим существованием советской доктрине соорудить некую Украину…
_
Ну и откуда он взялся. От балды. Это миф.

Понятно, когда французы бодаются за коньяк или шампанское- тут дело о больших деньгах идет. А борщ-то чего? Как его монетизируешь? Глупая возня, ни о чем.

Приходил он в заведение Тестова «Большой Патрикеевский», и тут уж знали, что после чего ему подавать. Поначалу порцию холодной белуги, икру, две тарелки ракового супа, селянки из почек с двумя расстегаями, после чего подносили жареного поросенка, телятину или рыбное блюдо — по сезону. Летом, к примеру, непременную ботвинью с осетриной, белорыбицей и сухим тертым балыком. Следом — неизменную сковородку гурьевской каши. Иногда Иван Васильевич заменял расстегаи байдаковским пирогом — необъятной кулебякой в двенадцать слоев, где была и налимья печенка, и слой костяных мозгов в черном масле. Запивал этот огромный старик ту необозримую снедь белым и красным вином. Подремав с полчаса, уезжал домой, а вечером продолжал поглощать еду в купеческом клубе. Притом говаривал: «По-русски едим. Зато брюхо не болит, по докторам не мечемся, полоскаться по заграницам не шатаемся». И до преклонных лет дожил уважаемый этот обжора.

То, что изображено на этикетке к борщу вообще не имеет никакого отношения. Это больше напоминает забор, на котором написано одно, а лежит под ним совершенно другое.

Господа ! Поздравляю вас с Днем Конституции РФ !

Вот кто мне объяснит парадокс. Украинцев ещё не было, были русские, которым лишь в конце 19 века удалось полякам и австрийцам навязать самоназвание « украинец»( не без принуждения) . А борщ был.

не вижу никакого противоречия в том, что борщ и русский, и украинский одновременно - ведь Украина долгое время была частью России.

Русские таки уникальны. Они напрочь забыли о состовляющей любой кухни. А тем более о "русской" кухне. ИНГРЕДИЕНТАХ.
Ппробуйте сообразить откуда и когда нпоявились на русси те или инные продукты.
Представили? Врнее заглянули в брокхаус или энциклопедию?
Ну и как и когда все эти составляющие "русского или " украинского" борша могли пожениться в горшке или кастрюле ( кастрюля тоже немецкое слово).
Правильно, после того как эти продукты появились в европе, их уже использовали во всевозможных вариациях и во всех европейских странах. В первую очередь в южной и западной европе.
Вам так нравятся все эти изысканные названия , особенно франзузские или итальянские. Ну да , в отличие от русского языка они звучат очень красиво. К примеру , французский сосус "бешамель" -. Ржу ни магу.
Моя мама его изредка готовила, но моя бабка всегда летом к молодой картошке его замешивала в здоровенной такой чугунной сковороде. Она эту сковороду ещё от своей бабки в наследство получила. Наверное ещё с её немецкой родины . Ну да отвлёкя. Так этот соус у нас звучал так "мельзоусе"-мучной соус. Ни болъше и ни меньше.
И готовили его по всей европе под разными нызваниями с древних времён. Просто вы его не знали и не понимали. Бедолаги.
Я это к чему? А к тому что если существует некий набор продуктов, то и вариации из них будут во всех странах и регионах земли где они в достатке. И уж в европе тем более. А все "русские " продукты в германии - маде ин европа. Лишь конфеты- украина, россия.

Сижу ухахатываюсь Делят борщ на русский или украинский, не жаля даже понять, что похлебка из свекольной квашни (известный ныне как борщ) была на столе восточных славян раньше Руси и уже тем паче раньше Украины.

Ну не может быть борщ чисто русский или украинский!

А вот рецептов этого кушанья сейчас превеликое множество. В том числе и Одесский (с курицей), и белорусский (на говядине и без капусты), и сибирский (с фрикадельками и фасолью), и боярский, и селянский, и польский, и литовский, по-венгерски, по-чешски, по-болгарски, флотский и даже дальневосточный борщ.
Впрочем тут всё

Как дети. Разделять людей на бытовом уровне, сложное дело - запреты(санкции) не работают. Варит она себе борщ, и какое ей на дело чей он. По этому провокаторы проводят перфоманс - Это мое - Нет мое. Постепенно люди втягиваются и так достигается желаемое, то есть рознь.

Борщ - русское национальное блюдо. В чем вопрос?

Попробуем разобрать этимологию слова борщ, по сути это даже не слово, а два слова, бор и щи. Все знают из чего делают щи, а вот основным ингредиентом борща был борщевик (не путать с ядовитым, искусственно выведенным в советское время растением используемым для откорма скота), отдельные виды борщевика и сейчас можно использовать в пищу. Так вот борщ - это щи, сваренные из ингредиентов не с огорода, а принесенных из бора (бор - ближний лес, откуда Б(О)Рали что-то необходимое).
Всем известны полезные свойства свеклы, в плане влияния на кровь, да цвет у нее красный, точно уже сказать сложно когда свеклу (свекру) стали использовать при изготовлении борща,но название блюда при использовании нового ингредиента точно не менялось.