В новый год - с новыми продуктовыми ценами

Эксперты обсудили перспективы продуктового рынка России

Цены на продукты питания растут и будут расти. Происходит это на фоне роста тарифов ЖКХ и удорожания бензина. Насчет тарифов коммунальщиков можно вообще не беспокоиться: с 1 января они вырастут обязательно. Так было всегда, и следующий год, надо полагать, не станет исключением. То же самое и по той же причине произойдет и с транспортными тарифами.

Но вернемся к продуктам питания. Постоянное их удорожание пресса уже окрестила «перманентной шоковой терапией». Неизвестно только, кого, как и от чего эта терапия лечит. Скорее всего, кошельки – от денег. Тем временем продуктовые чиновники (ответственные за продукты питания) ссылаются на данные Росстата, фиксирующие ценовое движение в ничтожных долях процентов, и говорят, что это ничего: в стране, мол, бывало и похуже, и сейчас нет никаких поводов для паники. Это, считают они, нормальная ситуация.

Но многие эксперты уверены, что в стране нет достоверной статистики, а значит, поводы если и не для паники, то для беспокойства все же имеются. Пока совершенно очевидны для всех, включая казенных оптимистов, две продуктовые проблемы – нехватка картофеля и удорожание говядины.

Вчера чиновники, эксперты, представители сельхозпроизводителей, розничной торговли, рабочих групп, занимающихся мониторингом цен, обсудили перспективы продуктового рынка России.

Виктор Звагельский, член Комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству, заявил, что сентябрь стал пиковым месяцем с точки зрения цен на продукты питания. По его данным, практически во всех регионах по основным продуктовым позициям (сахар, крупа, молоко, некоторые виды мяса) в сентябре произошел заметный скачок цен – на 20-30%. А в октябре во многих регионах стали зашкаливать цены на подсолнечное масло.

Однако к ноябрю ситуация по большинству наименований потребительской корзины стабилизировалась, и в будущем уже ничто не предвещает новых ценовых шоков, уверяет Звагельский. А прошлые скачки цен он объяснил не столько даже дефицитом или неурожаем, сколько раздуванием проблемы в СМИ, панической реакцией населения и спекулятивными настроениями отдельно взятых участников рынка.

Нам кажется, что если в последнем утверждении и есть доля истины, то она, скорее всего, связана с настроениями участников рынка. Они у них всегда ориентированы на то, чтобы повысить цены под любыми предлогами.

Председатель Общественного совета при Минсельхозе, глава правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко вспомнил, как росли цены в последние годы. В 2008-м в России наблюдался бурный рост цен на все, но в 2009-м цены стабилизировались, а по некоторым позициям даже упали. Сейчас идет их корректировка с учетом инфляции, что, считает он, вполне нормально. В качестве позитивного примера улучшения ситуации Даниленко рассказал, что в 2008 году рост цен на молоко составил 38%, а в этом году – лишь 15%; сыры в 2008 году подорожали на 37%, а в этом – всего на 12%. Правда, он не уточнил, что речь идет все же о росте цен от уже достигнутого ранее высокого уровня.

Даниленко прогнозирует, что цены на продукты продолжат расти и в 2011 году, но не из-за дефицита, а из-за того, что «в стране вообще все дорожает» – топливо, электричество, ЖКХ. Получается, продуктовые цены растут за компанию со всеми остальными. Одни их увеличивают, а другим тоже хочется.

Единственная по-настоящему дефицитная позиция в России сейчас – это картофель, считает Даниленко. Только он один вызывает опасения, потому что его производство составило в 2010 году лишь две трети от объема прошлого года. «Поэтому сейчас цена картофеля уже достигла пика, уперлась в потолок покупательной способности населения».

Нам кажется, что если вспомнить абсурдную цену зеленого лука минувшей весной, то предел цены на картофель еще не достигнут, и вполне возможен ее дальнейший рост. Заменить картофель нечем, если не считать бананов, которые, например, африканцы у себя на родине привыкли жарить. Вот когда россияне последуют их примеру, тогда и рост цен на картофель может остановиться.

Опасения внушает также и говядина. Как сообщил президент Союза предприятий мясной отрасли Андрей Быканов, закупочные цены на говядину подскочили сразу на 30%. Это произошло потому, что квоты на покупку импортного мяса в ноябре уже закончились. Кроме того, на мировом рынке резко подскочил спрос на говядину со стороны Турции, Ирана и Израиля. Европа тоже подняла закупочные цены. Все теперь будет зависеть от того, как поведет себя на этом фоне Белоруссия – основной поставщик говядины в Россию. Ясно, что это отразится на рядовых потребителях, которым предстоит столкнуться с резким ростом розничных цен на этот вид мяса.

Зависимость от импорта – опасное явление. Это отметил руководитель экспертного совета «Сельская Россия» Дмитрий Ларионов. «Импорт с начала года вырос в стране на 33%. При таком объеме импорта российские сельхозпроизводители оказались на грани рентабельности. Давление импорта, с которым непросто конкурировать, может привести к исчезновению львиной доли отраслей, – объясняет Ларионов. – И кончится все это повторением истории 90-х годов: сначала Россию завалили «ножками Буша» по очень низкой цене, отечественное птицеводство в стране вымерло, и после этого цены на окорока подскочили сразу в 2-3 раза».

Ситуация усугубляется тем, что у нас нет достоверной статистики потребительских цен, считают многие эксперты. В разных регионах оцениваются разные потребительские корзины с разным составом, методики мониторинга цен тоже разные в зависимости от того, кто именно проводит анализ – официальный орган статистики, экспертная группа при крупных торговых сетях, правительственная группа по контролю за потребительским рынком и т. д. И это приводит к ошибкам в социальной политике государства.

Рост стоимости продуктовой корзины с мая по октябрь 2010 года находился на уровне примерно 11,5-15,5%. Процесс продолжится и в 2011 году – из-за традиционного ускорения инфляции в начале года. Теоретически он может замедлиться только к лету будущего года, но если повторится засуха, то ничего подобного не произойдет.