Роспотребнадзор попросил туристов не есть тапенаду во Франции

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ (Роспотребнадзор) опубликовала сообщение о том, что 3 и 5 сентября 2011 года во Франции было зарегистрировано два случая заражения ботулизмом. Выяснилось, что причиной заболевания стали тапенада (густая паста из измельченных оливок с миндалем) и тартинад (паста из сушеных помидоров).

Первый случай был зарегистрирован в административном округе Воклюз на юге Франции. Из восьми человек, употреблявших указанные пищевые продукты 1 сентября, у пяти спустя сутки появились симптомы дыхательной недостаточности. Второй случай был зафиксирован в административном округе Сомма на севере Франции. У трех из шести взрослых 4 и 5 сентября появились симптомы дыхательной недостаточности после приема пищи 3 сентября. Как показали результаты лабораторных анализов, в сыворотке крови у пациентов был выделен ботулинический токсин типа А.

В настоящее время уже стал известен производитель продуктов, ставших причиной заражения (компания «Les Delices de Marie-Claire») и номер партии продукции (№112005).

Несмотря на то, что французские власти уже отозвали с территории страны все продукты, произведенные этой компанией, а также остановили их производство, Роспотребнадор считает не лишним предупредить российских туристов о возможности заражения и просит воздержаться от употребления данных блюд.

Ботулизм - острое инфекционно-токсическое заболевание из группы пищевых токсикоинфекций, характеризующееся преимущественным тяжелым поражением ядер черепномозговых нервов.