Россия посоветовала ЕС поменять подход к контролю за продуктами питания

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что та система по контролю за оборотом продуктов питания, товаров и услуг, которой сейчас пользуются в Европе, не отвечает требованиям современности.

«В Евросоюзе должны понять: диоксиновая проблема, нынешняя ситуация в Германии и в остальной Европе требуют научного пересмотра организации контроля и надзора за оборотом продуктов питания, товаров, услуг. Чтобы они отвечали современным требованиям безопасности. Чтобы своевременно реагировали на меняющийся мир. Этот мир живет по своим законам, а не придуманным в кабинетах Брюсселя нормативам, базирующимся на научных данных 20 – 30-летней давности», – пишет главный государственный санитарный врач России в своей статье, опубликованной 6 июня в «Российской газете».

Онищенко пишет о том, что системы контроля за качеством и безопасностью продуктов, которыми пользуется ЕС, созданы и работают в угоду экономике, а не конечному потребителю, которого они призваны защищать.

Возникшая в конце мая в Европе эпидемия, по его словам, давно говорит о необходимости создания международной группы экспертов в области эпидемиологии и бактериологии, которая могла бы более детально и профессионально изучить ситуацию. Наднациональные структуры, которые сейчас этим занимаются «явно не справляются».

Кроме того, Онищенко заявил, что европейцы сами «воспитали» антибиотикоустойчивый штамм, а теперь ломают голову, как с ним бороться. Нормативы содержания антибиотиков в мясе и молоке в Европе на порядок выше, чем в России — так производители нивелируют издержки санитарии при производстве продуктов. В итоге бактерии «постоянно тренирует себя на выживаемость» от этих препаратов, что привело к появлению устойчивого штамма.

Теперь на то, чтобы найти новое лекарство от этой инфекции нужны огромные миллиардные затраты, а самое главное — время, чтобы создать препарат. В то же время, бороться с заразой можно элементарными способами, которые известны нам как прописные истины — следить за гигиеной и мыть овощи перед употреблением, а желательно — подвергать термической обработке. Из-за этого даже картофель не был включен в список запрещенных ко ввозу продуктов — его не едят сырым.

Вспышки заболевания гемолитико-уремическим синдромом (ГУС) были зафиксированы в конце мая в Германии. Вскоре случаи заражения зафиксировали у себя Британия, Голландия, Швеция и Дания. Болезнь характеризуется острой почечной недостаточностью, анемией и геморрагической диареей. Уже более 20 человек скончались от этой инфекции, более двух тысяч европейцев оказались инфицированы — это одна из крупнейших эпидемий ГУС в истории.

2 июня Россия ввела запрет на импорт овощей из Евросоюза, что вызвало резкую критику европейских властей, так как ученые уже выяснили, что источником заражения были не испанские огурцы, попавшие под подозрения сначала. Однако Геннадий Онищенко отмечает, что источник, тем не менее, остается не обнаруженным, и снять запрет на ввоз Россия сможет только когда появятся внятные результаты расследования.