Источник заражения штаммом кишечной палочки в Европе все еще не определен

Пророщенные семена злаков, скорее всего, не являются разносчиками кишечной инфекции, из-за которой в Германии уже умер 21 человек. Вначале предполагалось, что переносчиком опасных бактерий являются салатные огурцы из Испании, но это опасение не подтвердилось. Затем специалисты предположили наличие источника инфекции на ферме в Нижней Саксонии, которая поставляет на рынки страны пророщенную сою и злаки, используемые для приготовления салатов и вторых блюд.

Первые 23 пробы из 40 показали отсутствие на злаках следов опасных бактерий, сообщает РИА «Новости». Специалисты ведут дальнейшие поиски источника инфекции. Пока же жителям Германии власти рекомендуют не употреблять в пищу сырые помидоры, огурцы и салатные листья.

Инфекцию вызвала так называемая энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli (кишечная палочка). Бактерия E.coli часто присутствует в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, но некоторые, такие, как энтерогеморрагическая кишечная палочка (EHEC), могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения.

Симптомы вызываемых бактериями EHEC болезней - кровавая диарея, жар и рвота. Большинство пациентов выздоравливает в течение десяти дней, но у незначительного числа пациентов (детей раннего возраста и пожилых людей) болезнь может принять тяжелую форму с угрозой для жизни.
Болезнь вначале была зафиксирована на севере Германии.

В Нижней Саксонии на понедельник отмечено 503 случая заражения инфекцией, в Гамбурге - 849 заболевших, а всего в Германии опасной инфекцией заразились 1 526 человек. По мнению представителей властей Гамбурга, есть «надежда на то, что ситуация немного стабилизировалась».

Сейчас, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), заболевание зарегистрировано уже в десяти странах Европы. В понедельник случай заражения штаммом кишечной палочки был зафиксирован в польском городе Щецин, еще двое человек находятся в этой же больнице с подозрениями на наличие этой бактерии. Сообщалось также о смерти одного пациента в Швеции. Роспотребнадзор РФ ввел ограничения на ввоз из всех стран ЕС овощей - вероятных источников инфекции.