Что полезнее - чай или кофе
Причем существуют два полярных лагеря среди стран, население которых отдает предпочтение тому или иному из них.
Статистика показывает, что чай наиболее распространен и почитаем в странах Азии, а кофе – в Северной и Латинской Америке. Лидерами по употреблению чая (его предпочитают более 90% населения) являются Узбекистан, Азербайджан, Пакистан, Япония, Казахстан и др.
Больше всего кофе выпивают жители Гватемалы, Бразилии, Эквадора, Греции, Колумбии.
Однозначно одно: мест, где люди не пьют чай и кофе, на Земле не существует. И каждый из этих напитков полезен по-своему.
Краткая характеристика напитков, их происхождение
Чай получают путем заваривания или приготовления настоя из чайного листа, который проходит специальную обработку. В Россию он был завезен из южных стран – Китая, Индии, Шри-Ланки, Вьетнама. Причем наиболее полезным считается чай, подвергшийся минимальной обработке. В зависимости от вида обработки чаи подразделяются на рассыпные или байховые, прессованные. Основные их цвета: черный, зеленый, красный и жёлтый.
Кофе готовят из жареных и перемолотых зерен кофейного дерева. Его родина – Эфиопия, но сейчас он произрастает во многих странах. В мире насчитывается больше 70 разновидностей кофейных деревьев, и всего два основных вида кофе: арабика и робуста.
Чем полезен чай
Ученые доказали, что чай чрезвычайно полезен для:
1. Пищеварения:
• благотворно действует на вялый кишечник, активизирует его работу;
• помогает перевариванию тяжелой пищи, улучшению пищеварения в целом;
• нейтрализует действие ядов;
• предупреждает образование песка и камней в желчном пузыре;
• очищает слизистые оболочки желудка;
• ускоряет выведение газов из кишечника.
2. Сердечно-сосудистой деятельности:
• помогает лечению болезней сердца;
• уменьшает утомляемость и сонливость;
• снимает головные боли.
3. Поддержания водного баланса:
• в жаркую погоду спасает от зноя и засухи;
• обеспечивает необходимое содержание влаги в организме;
• нормализует дыхание, делает его спокойным.
4. Работы головного мозга и нервной системы:
• помогает успокоить нервы и сосредоточиться;
• делает сознание ясным, а ум – острым;
• способствует укреплению памяти;
• избавляет от уныния и скуки;
• отрезвляет после употребления спиртного.
Важно: пользу приносит только высококачественный, натуральный, правильно заваренный чай!
Чем полезен кофе
Кофе, сваренный из натуральных зерен, эффективен и полезен для:
1. Поддержания тонуса, активизация умственной деятельности:
• кофеин оказывает возбуждающее воздействие на организм, снимает усталость, является природным, естественным стимулятором.
2. Защиты от последствий стрессовых ситуаций:
• в его составе есть серотонин – «гормон счастья», вызывающий чувство радости, приносящий удовольствие.
3. Профилактики заболеваний:
• умеренное его употребление замедляет развитие сахарного диабета, болезней печени, мозга;
• 1- 2 чашки кофе в день уменьшают опасность развития астмы, гипертонии, появления камней в желчном пузыре;
• являясь природным антиоксидантом, он очищает кровь.
4. Улучшения пищеварения:
• вызывает обильное выделение желудочного сока, помогает усвоению пищи.
5. Улучшения кровоснабжения мозга:
• активизирует снабжение мозга кислородом, помогает быстрее сосредоточиться.
Противопоказания: кому и когда нельзя пить крепкий чай и кофе
Несмотря на популярность этих известных всем напитков, иногда они могут оказывать негативное воздействие на человека.
При каких болезнях и почему лучше не пить крепкий чай:
Заболевание Причины
- Беременность и период вскармливания у женщин Кофеин отрицательно действует на развитие плода и самочувствие ребенка
- Язва желудка,12-ти перстной кишки, повышенная кислотность Раздражает слизистую оболочку желудка
- Атеросклероз и гипертония, повышенное давление Содержащиеся в нем теофиллин и кофеин возбуждают центральную нервную систему, в результате сужения сосудов могут образоваться тромбы
- Простуда или инфекционное заболевание Приводит к сужению сосудов мозга и ухудшает самочувствие
- Артрит и артроз Частое употребление зеленого чая ухудшает лечение, так как кофеин выводит из организма калий, магний и кальций
Не рекомендуется принимать его на пустой желудок. Нельзя пить обжигающий чай – можно обжечь слизистую пищевода и желудка. Температура не должна превышать 56-60 градусов. Вреден и холодный чай – он провоцирует застой и скопление мокроты. В слишком крепком – много кофеина и тонина, что способствует появлению головных болей и бессонницы.
При каких болезнях и почему кофе лучше отказаться от кофе:
Заболевание Причины
- Гипертония, тахикардия, ишемическая болезнь сердца Вызывает учащение пульса и сердцебиения, повышение давления, нарушение нормальной работы сердца
- Артрит, артроз, анемия Кофеин способствует вымыванию ценных витаминов и микроэлементов (В6, В1, кальция)
- Нарушения нервной системы Крепкий кофе может вызвать эмоциональные расстройства
- Гастрит, язвенная болезнь Негативно влияет на слизистые оболочки
- Патология почек Вызывает частое мочевыделение
Не рекомендуется выпивать кофе натощак или сразу после еды. Лучше не принимать его на ночь: снижает выработку и благотворное действие мелатонина, бодрит и не дает заснуть. Детям и пожилым людям кофе вообще противопоказан.
Рекомендации: пейте чай и кофе правильно
Считается, что чай лучше употреблять в перерывах между приемами пищи. Ученые медики пришли к выводу, что полезнее пить без всего – только свежая заварка и кипяток. Употребление его с лимоном, конечно, вкусно, но бессмысленно – витамин C в нем полностью исчезает. Чай с медом и вовсе вреден, так как мед под воздействием высоких температур начинает выделять канцерогены.
Научные исследования показали, что кофе нужно принимать не сразу после сна, как многие делают, а примерно через 2 часа после пробуждения. Чашка кофе, выпитая рано утром, не дает организму запустить естественный механизм постепенного пробуждения, что может вызвать сбои в работе нервной системы. А вот через 2 часа, когда организм уже в рабочем состоянии, она будет как нельзя кстати.
Правильно выпить кофе без всяких добавок, так будет полезнее. Сливки и сахар увеличивают калорийность напитка почти в 50 раз. Следует помнить, что он оказывает мочегонное действие, поэтому его нужно запивать водой.
Что полезнее?
Ученые доказали, что содержание калорий в этих двух напитках примерно одинаковое. По содержанию магния они также не уступают друг другу. В двух чашках того и другого содержится одинаковое количество кофеина – 500 мг.
Но, в отличие от чая, в кофе присутствуют в небольшом количестве белки и кальций. Есть в нем и фосфор, укрепляющий костную ткань. А вот содержание калия, столь необходимого человеку, в нем выше. В то же время, в чае больше фолиевой кислоты, предотвращающей анемию.
Вывод очевиден: кофе все же более полезен. Не случайно он любим и почитаем во всем мире.
Важно: полезно употреблять только натуральный кофе, а не растворимый!
Фото с сайта Pixabay.com
Комментарии читателей Оставить комментарий